世界初のASC認証を取得 エゾあわび

韓国一の清浄海域莞島(ワンド)

ワンドは韓国南西部に位置する景勝地であり、一帯は多島海海上国立公園に指定されています。ワンドの海は韓国一の清浄海域で、上質な昆布やワカメがよく育ち、生産量は韓国全体の80%を占めています。海は穏やかですが、水深が浅く岩が多いことから、海中には強い潮の流れが生じます。

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韓国水産地域

韓国は三方を海に囲まれ、黒潮と、大陸沿岸系水が潮目を作る南海(ナンへ=東シナ海)や黄海、対馬海流と
リマン海流がぶつかりあう東海(トンへ=日本海)など、豊かな漁場に恵まれています。

韓国料理研究家が おすすめ!

韓国料理で得意なものはありますか?外食で楽しんでも、自分では作らない方も多いのではないでしょうか。今回は、おつまみから本格的な韓国料理をアレンジした簡単レシピまでご紹介します。自宅で楽しめる韓国料理のレパートリーを増やしてみましょう!

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日本で入手できる食材で作れる本格的な韓国料理レシピを、本場の韓国人が紹介。
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